О продуктах питания (Сторінка 3 із 5)

1. В рогатом скоте, поголовье которого сокращается в Украине на 5-10% ежегодно.
2. В тех, кто бадяжит цельное молоко, разбавляя его водой из лужи, добавляя антибиотики.
3. В тех, кто уже на молокозаводах снимает сливки в чанах, компенсируя их пальмовым маслом.

дякую, ви там поруч, знаєте напевне. можливо, у кого небуть є інсайд по Новгород-Сіверському (Чернігівщина), бо іноді беру їхній Чеддер Даніель.

"Человек не кактус - ему пить нужно" (с)

Молдавия наше фсё. Они ж на голову лучше современных и украинских, и грузинских (Грузия была хорошей при Юще, а ща не понятно шо).
Из не сухих киевлянкам зашли немецкие "синие" вина Латиниум. Присутствуют во всех торговых сетях. Эти вина реально легко воспринимается организмом, хорошо влияют на перистальтику. А игристое очень напоминает новосветовское.
Из испанских рулит белое Бах, но в Украине оно на глаза не попадалось, кроме Розетки https://rozetka.com.ua/extrisimo_841001 … LwEALw_wcB
Но полусладкий белый Бах вкуснее))).

Ну, объективности ради, не все плохо с Польским сыром. Кишечная палочка могла быть занесена при разрезании. Если брали целую упаковку, тогда да, есть вопросы.
Я перепробовал много польских сыров, только несколько "зашли". Руководствовался исключительно своими ощущениями и надписями на упаковке.
Опять-же, ценовой диапазон в районе 200грн за кг. У нас тоже есть неплохие сыры за эти деньги, но у поляков за качество и соответствие "ипут жоще" чем у нас. Поэтому доверие выше.

Да, но при этом нет единого решения "что такое хорошо", а RUNO требует именно это))). Очень много зависит от партии - мало ли какую бодягу завезли на сырзавод. Много зависит от смены - наилучшее качество продукции делается в 1 смену. Много зависит от сменности мастеров и технологов. Факторов влияющих на качество сыра очень много. Отсюда органолептика и вкус сыра всегда разный. В последние годы в топе была Добряна, но и там вопросы возникают. Наиболее стабильны Шостка, Пирятин. Но чем выше стабильность, тем ниже натуральность))).
Если летом поедешь на моря, имеется в виду одесское взморье))), то заскочи в Шабо в Европейскую сыроварню.
Там и вина рядом)))

Rothmanz, про Шостку. зовсім недавно взяв брусок (здається, Гауда). доіли його через силу. просто не прийнято в сім'і харчі на смітник викидати...

Так если в подвале, то почему не в прозрачных? )))

Ты был в винных погребах Массандры?

  Мы ,семьей ,делаем квас с бузины, настаиваится и хранится он погребе в ПЭТ бутылках. Так вот лучше получается тот, который  разливается в  темно-зеленые и коричневые бутылки.

От блин, упрямый))) - это ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ и ПРИЛАВКА!!!
Бутылка от первака, которую предлагал я выше, и которую приняли все домашние маломасштабные виноделы, обладает неоспоримым преимуществом - она герметична!!!, в отличие от деревянно-пробковых пробок и кочана кукурузы в т.ч.))) - Из-за этих пористых пробок продукт скисает
Кстати, как укупоривают шампанское пробковыми пробками на заводах видел? И, главное какая процедура после укупорки? И почему?

Ну  и зря, в винные погреба не трудно было попасть - это входило в программу обычной экскурсионной дегустации. Так вот, там, в погребах бутылки штабелированы шо попало, в основном послевоенные, т.к. в 41-ом погреба слили в море... С тех пор у крымчан легенды ходят об багровом море...
А вот в новых бочковых складах ты бы захавал незабываемое впечатление - там сотни бочек с вином, концентрация спирта в воздухе такая, что за 15 мин очкуеть можно... Я выдержал))).